Procédure
LA RECETTE DE LA BOISSON
– 30 ml de rhum Veritas
– 15 ml de liqueur de piment Alamea
– 30 ml de jus de citron vert
– 30 ml de sirop de fruit de la passion
PRÉPARATION
Secouez tous les éléments et verser dans un verre à cocktail. Décorer avec un peu de piment de la Jamaïque.
NOTRE COMMENTAIRE
Dans cette combinaison, nous voulions équilibrer le caractère sucré des courgettes et des crevettes. Pour les Garganelli aux écrevisses et courgettes Fiordiprimi®, le barman a choisi de jouer à la fois sur la fraîcheur et le caractère exotique du fruit de la passion et sur les notes aromatiques et épicées du piment de Jamaïque.
