Surgital prend part à Identità Golose sous le signe de la Révolution, thème conducteur de la XVIIIe édition

Lavezzola (RA), Janvier 2023

Surgital reconfirme sa participation à Identità Golose Milano, un événement culinaire destinés aux chefs cuisiniers, formateurs et professionnels du monde de l’horeca, qui se tiendra dans le chef-lieu lombard du 28 au 30 janvier.

L’entreprise prendra part à la dix-huitième édition de l’initiative sur un nouveau stand, toujours avec la marque Divine Creazioni®, pâtes fraîches officielles du Hub milanais. Préparée avec une abaisse à base d’œufs de poules élevées au sol et farcie avec des ingrédients de premier choix, cette gamme surgelée sophistiquée est la vedette d’un des plus prestigieux lieux de culte de l’alimentation depuis 2021.

Dans l’espace consacré, Edoardo Traverso – chef permanent d’Identità Golose Milano – cuisinera pour les hôtes les Scrigni® Identità di Romagna agrémentés d’artichauts, de crème de Parmigiano Reggiano et d’huile à la menthe, qui épousent dans la farce le Squacquerone di Romagna Dop, les herbes sauvages et les miettes de piadina, au cœur d’une recette aux saveurs typiques de l’automne, qui figurera au menu du Hub pour la saison en cours.

Toutefois, Divine Creazioni® ne sera pas la seule marque qui séduira les papilles des participants : pour répondre au mieux au thème conducteur de cette année « Mesdames et messieurs, la révolution est servie », l’évènement représentera également l’occasion idéale de faire déguster une des toutes dernières nouveautés signées Surgital, les Linguine de légumes, petits pois et lentilles, la première proposition entièrement plant based de Laboratorio Tortellini® – Alta Tradizione . Un produit vraiment révolutionnaire, dans lequel l’entreprise a concentré tout le savoir-faire accumulé dans le monde des pâtes fraîches surgelées dans une acception plus innovante et contemporaine, afin de proposer une alternative valable aux pâtes classiques et de répondre à une des tendances alimentaires du moment.

Comme le déclare le fondateur de la kermesse culinaire, Paolo Marchi, la manifestation poursuit à nouveau la mission de raconter le changement et l’innovation. Grâce à leur caractère innovant, les Linguine de légumes, petits pois et lentilles méritent donc pleinement d’être savourées à l’occasion d’Identità Golose, démontrant ainsi, une fois encore, à quel point Surgital est en mesure de se faire l’interprète des tendances alimentaires les plus modernes, exactement comme cela se produit depuis des années à la faveur des propositions toujours surprenantes de Divine Creazioni®.

Surgital @ Identità Golose Milano – 28 au 30 janvier 2023 – via Gattamelata – Gate 14, Milan.