50'/60'
Temps de cuisson
2kg℮
2 plateaux par carton
18
Mois à -18°C
Code V111
Aubergines à la parmesane – Linea catering
Ingrédients
Aubergines grillées 33%, mozzarelle 7,5%, coulis de tomates, pulpe de tomates, légumes en proportion variable (cèleri, carotte, oignon), Edamer, Grana Padano AOP, chapelure, huile d’olive vierge extra, huile de graines de tournesol, beurre, basilic, sucre, poivre, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 95 – Energie kJ 396 – Protéine g 3,6 – Hydrates de carbone g 5,7 dont sucres g 2,9 – Gras g 5,7 dont les acides gras saturés g 2,2 – Fibres g 3,4 – Sel g 0,89
Préparation
Four traditionnel (180°C): 1 h
Four ventilé (180°C): 50 min
