6-7'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
120g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C43
Giganti noirs au saumon
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, encre de seiche, eau.
Ingrédients de la farce
Ricotta, saumon fumé 22,5 %, chapelure, Grana Padano DOP, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 1005 – Energie kcal 239 – Gras g 6,5 dont les acides gras saturés g 3,7 – Hydrates de carbone g 30,8 dont sucres g 2,7 – Fibres g 1,9 – Protéine g 13,3 – Sel g 0,83
Fiche technique
+/- 26g
Pour les pièces
40
Rendement des portions après cuisson
46
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Giganti noirs au saumon
