4-5'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

130g

Portion

18

Mois à -18°C
Code C24

Tortelli à la courge

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Doubeurre 70%, Parmigiano Reggiano DOP, chapelure, fromage, sucre, biscuit « amaretto », sel, noix de muscade.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kcal 215 – Energie kJ 909 – Protéine g 8,9 – Hydrates de carbone g 37,8 dont sucres g 1,7 – Gras g 2,3 dont les acides gras saturés g 1,7 – Fibres g 3,8 – Sel g 0,33

Fiche technique

+/- 17,5g

Pour les pièces

25

Rendement des portions
après cuisson

57

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Tortelli à la courge

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