4-5'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

130g

Portion

18

Mois à -18°C
Code C04

Tortelli de pomme de terre

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Purée de pommes de terre 59%, ricotta, lait écrémé en poudre, Grana Padano DOP, sel, épices.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kcal 186 – Energie kJ 783 – Protéine g 9,0 – Hydrates de carbone g 28,5 dont sucres g 3,3 – Gras g 3,1 dont les acides gras saturés g 2,8 – Fibres g 3,8 – Sel g 0,68

Fiche technique

+/- 17,5g

Pour les pièces

25

Rendement des portions
après cuisson

57

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Tortelli de pomme de terre

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