Crostone de pain toscan avec sauce pescatora, poulpe et olives

Crostone di pane toscano con salsa pescatora polpo e olive taggiasche

Ingrédients pour 4 personnes

Sauce pescatora Sugosi®

Poulpe

Olives Taggiasche

Huile d’olive vierge extra

Persil

Sel q.s.

Pain toscan

Procédure

Cuire le poulpe pendant 40 minutes dans l’eau, pendant ce temps, chauffer la Sauce pescatora Sugosi® dans une casserole. Une fois le poulpe cuit, le couper en morceaux et l’ajouter à la sauce avec les olives Taggiasche. Laisser mijoter quelques minutes et servir chaud sur une tranche de pain toscan préalablement toastée au four. Garnir de persil frais et d’un filet d’huile d’olive vierge extra.

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