Surgital : symbole de l’excellence en Émilie-Romagne

Les districts industriels de la région sont réputés pour leur capacité à combiner savamment artisanat et innovation, créant un terrain fertile pour le développement de technologies de pointe appliquées, entre autres, à l’industrie alimentaire.
C’est dans ce contexte que Surgital émerge comme un exemple emblématique de la façon dont une entreprise peut être profondément ancrée dans la tradition artisanale, tout en maintenant son regard tourné vers l’innovation.

L’histoire de notre entreprise représente un équilibre dynamique : d’un côté, les processus de production sont en constante évolution, grâce à l’adoption des innovations technologiques les plus récentes ; de l’autre, le produit reste solidement ancré à ses racines, en préservant leurs caractéristiques originales de qualité et d’authenticité.
Un dynamisme que ne se limite pas à suivre les tendances et à vivre avec son temps, mais qui réussit à valoriser et renforcer les caractéristiques distinctives qui rendent le produit unique.

Derrière une apparente simplicité du produit et du processus, se cachent une complexité et une dévotion considérables.

L’innovation ancrée dans la tradition

Depuis 2000, Surgital a adopté une philosophie d’expérimentation et d’innovation continues, intensifiant constamment son engagement en faveur du progrès technologique et l’activation économique locale. Cet esprit pionnier s’exprime par le choix du dioxyde de carbone comme réfrigérant, une décision innovante qui a surmonté les restrictions liées à l’utilisation de l’ammoniac ainsi que les limitations environnementales du fréon. Sous la direction d’Edoardo Bacchini, cette solution, inspirée d’une installation en Angleterre et jusque là inédite en Italie, a été développée avec succès grâce à la collaboration avec des techniciens expérimentés, prenant forme avec la réalisation d’un système de réfrigération industrielle qui a atteint une capacité de 1200 kW et des températures descendant jusqu’à -40 °C, dépassant toutes les espérances.

Un impact au-delà des frontières

Chaque pas en avant a permis de consolider notre rôle en tant que chef de file de l’innovation, du montage de panneaux solaires et systèmes de cogénération améliorant l’efficacité énergétique à la construction de cellules mécanisées révolutionnant la logistique. L’engagement de Surgital en faveur des solutions durables s’est intensifié avec l’installation de systèmes de CO₂ transcritique, dont l’un des plus grands en Italie, et l’actualisation continue de nos infrastructures visant à réduire de manière significative les émissions de CO₂, démontrant ainsi un engagement constant, non seulement pour l’optimisation des processus et des produits, mais aussi pour l’environnement.

Partenariat et formation : les fondations du progrès

Nous avons conscience que la véritable progression technologique n’a pas lieu en isolement.
C’est pour cette raison que notre vision comprend le renforcement des synergies locales, en promouvant une croissance partagée qui profite à l’ensemble du territoire ainsi qu’au secteur du Made in Italy.
Cet engagement se manifeste également dans notre soutien à l’instruction et à la formation professionnelle, comme en témoigne notre contribution à la création de la maîtrise en Mécatronique dans le cadre de l’Université de Bologne. Un parcours d’étude qui offre une formation approfondie, tant du point de vue pratique que technique, permettant aux étudiants d’acquérir un savoir-faire solide, complété par des compétences avancées, fondamentales pour l’industrie moderne.

À travers ces actions, nous souhaitons combler les lacunes de compétences, tout en préparant les nouvelles générations à un marché du travail qui exige des capacités de plus en plus sophistiquées, contribuant ainsi au développement de nouveaux talents en Émilie-Romagne. Nous désirons que cette région continue à exceller et à prospérer, avec le soutien de ses compétences renommées dans les secteurs agroalimentaire et mécanique et celui des entreprises telles que nous.