Procedimiento
LA RECETA DE LA BEBIDA
– 4 cl Seven Hill’s gin
– amparo 1 cl de sirope de pimiento salvado
– 2 dash Bitter Violento
– 1,5 cl de zumo de limón
– Top espumoso Trento Doc
– sal de apio
– crusta de flores comestibles
PREPARACIÓN
Shake and strain. Completar, en flûte, con cava. Decorar con mezcla de flores comestibles.
NUESTRO COMENTARIO
La parte aromática del jarabe de pimiento da una mayor persistencia a este gran clásico y equilibra la nota intensa de los espárragos. El arroz cremoso y el vino espumoso combinan a la perfección.
