Procedimiento
Cortar el pan en rodajas finas y tostar en el horno hasta que estén doradas con un chorrito de aceite y sal. Cortar el puerro en juliana, enharinarlo y freírlo hasta que esté crujiente. Derretir la salsa cacio e pepe Sugosi® y usarla para crear gotas en el plato. Adornar con las velas de pan y el puerro frito crujiente, luego servir.