Code T3005
Crostini de polenta crujiente con ragú de sepia
Ricetta di facile esecuzione, food cost contenuto ideale per tipologia di ristorazione veloce, come antipasto o apericena.
x4
Personas
Ingredientes para 4 personas
400 g de Sugosi® ragú de sepia
400 g de polenta lista para usar
2 l de aceite para freír
Hierbas aromáticas frescas al gusto
Procedimiento
Para los crostini de polenta crujiente: Corte la polenta según lo desee, fría en aceite, escurra el exceso de grasa y manténgala caliente.
Lleve a ebullición el Sugosi® ragú de sepia.
Para emplatar: Sirva el ragú de sepia acompañado de los crostini de polenta y decore con ramitas de hierbas aromáticas frescas.
