Code C23F

Crespelle de setas en salsa de calabaza

x4

Personas

Ingredientes para 4 personas

8 Crespelle de setas
1 chalota
300 g de calabaza
300 g de salsa bechamel
100 g de Parmigiano Reggiano rallado
Tomillo fresco al gusto

Procedimiento

PARA LA SALSA DE CALABAZA

Sofríe la chalota en una cazuela con un chorrito de aceite EVO, añade la calabaza cortada en trozos grandes y cubre con agua. Cocina durante unos 20 minutos. Con una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave. Sazona con sal y pimienta.

Hornea las Crespelle con la salsa bechamel y el Parmigiano Reggiano. Una vez horneadas, sirve con la salsa de calabaza y decora con tomillo fresco.

Chef Fabio Toso, chef formador en alta cocina – fic.

Nuestros productos

Divine creazioni prodotto cucinato

Nuestras marcas

Divine creazioni prodotto cucinato

Contáctenos

¿Quieres asesoramiento operativo sobre nuestros productos? ¿Algún consejo sobre recetas?
¿Necesita productos personalizados y empaquetados para sus necesidades?
Contáctenos, tenemos un equipo de consultores a su disposición.

Surgital i nostri brand background

Entra en nuestro Ateneo de la pasta

De Gusto® es el lugar donde nacen nuestras recetas y productos, donde clientes, proveedores y colaboradores vienen a ver quiénes somos y cómo trabajamos para crear y proponer lo mejor de la pasta italiana fresca.

Blog

Quedarse
actualizado

Mantenerse al día nunca ha sido tan fácil. Suscríbete a nuestra newsletter y descubre las novedades sobre nuestros productos, recetas, citas y novedades que no te puedes perder.