Nuestras marcas
GDO Retail
Laboratorio Tortellini®
Divine Creazioni®
Sugosi®
Fiordiprimi®
Pastasì® Soluzioni Express
Prontosfoglia®
Pastificio Bacchini®
Marcas Blancas
Pasta y arroz exprés
Platos listos block frozen
Pasta fresca
Salsas y veloutés en pepitas®
Platos listos stir-fry
Pasta plant based
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Marcas Blancas
Pasta y arroz exprés
Platos listos block frozen
Pasta fresca
Salsas y veloutés en pepitas®
Platos listos stir-fry
Pasta plant based
Quiénes somos
Quiénes somosUna familia italiana
que ofrece pasta fresca al mundo
El Manifiesto
¿Cómo será el futuro de la cocina italiana?
Nuevos sistemas de Inteligencia Artesanal, materias primas raras y preciosas, conexiones cada vez más fuertes y un lenguaje universal para contar nuestro patrimonio gastronómico. Para imaginar el futuro de la cocina italiana, hemos intentado hacer algo que siempre se nos da muy bien: mirar hacia adelante.
Una empresa con grandes valores
Nuestra empresa se basa en el conocimiento de la tradición y el amor por Emilia-Romaña, una tierra de gran cultura gastronómica. Para nosotros, hacer negocios significa abrirse al mundo y aceptar lo nuevo, sin olvidar nunca nuestros valores y las buenas reglas de la pasta fresca artesanal hecha a mano.
DESCUBRA NUESTRO MUNDO
Nuestros numeros
Nace Laboratorio Artigianale Tortellini: un pequeño taller en el que Romana Tamburini, presidenta actual de Surgital® S.p.A., produce y vende al por menor pasta hecha a mano. Unos años más tarde, Edoardo Bacchini patentó la primera máquina industrial para garganelli.
En 1990, Laboratorio Tortellini® SRL se transforma en una planta industrial con 1000 m2 de superficie productiva.
Del pequeño taller artesanal
a la tienda familiar
Del pequeño taller artesanal
a la tienda familiar
En 1990, Laboratorio Tortellini® SRL se transforma en una planta industrial con 1000 m2 de superficie productiva.
Nace Laboratorio Artigianale Tortellini: un pequeño taller en el que Romana Tamburini, presidenta actual de Surgital® S.p.A., produce y vende al por menor pasta hecha a mano. Unos años más tarde, Edoardo Bacchini patentó la primera máquina industrial para garganelli.
Del pequeño taller artesanal a la tienda familiar
En 1996 elegimos el nombre Surgital® para expresar en una palabra los dos conceptos clave de la actividad: las tradiciones italianas y la ultracongelación, el mejor método para preservar la pasta fresca sin conservantes ni aditivos.
Llega el cumplimiento de los parámetros HACCP, la primera de muchas certificaciones en los campos de la seguridad, la salubridad de los productos, la organización empresarial y el respeto por el medio ambiente.
Un sueño por realizar:
convertirse en embajadores del made in Italy
Un sueño por realizar:
convertirse en embajadores del made in Italy
Llega el cumplimiento de los parámetros HACCP, la primera de muchas certificaciones en los campos de la seguridad, la salubridad de los productos, la organización empresarial y el respeto por el medio ambiente.
En 1996 elegimos el nombre Surgital® para expresar en una palabra los dos conceptos clave de la actividad: las tradiciones italianas y la ultracongelación, el mejor método para preservar la pasta fresca sin conservantes ni aditivos.
Un sueño por realizar: convertirse en embajadores del made in Italy
Nace Fiordiprimi®, la línea de platos cocinados congelados dedicada a la comida rápida para el sector bar. Un microondas es todo lo que se necesita y en pocos minutos los mejores platos tradicionales italianos están listos para degustar.
Mientras tanto, nos convertimos en un punto de referencia Made in Italy para el sector food service en todo el mundo.
La respuesta
al servicio de comida rápida
La respuesta
al servicio de comida rápida
Mientras tanto, nos convertimos en un punto de referencia Made in Italy para el sector food service en todo el mundo.
Nace Fiordiprimi®, la línea de platos cocinados congelados dedicada a la comida rápida para el sector bar. Un microondas es todo lo que se necesita y en pocos minutos los mejores platos tradicionales italianos están listos para degustar.
La respuesta al servicio de comida rápida
Nace el centro de investigación y desarrollo, un lugar de encuentro para biólogos y técnicos de producción que trabajan para que la masa de pasta al huevo quede delicadamente estriada como la extendida con un rodillo.
Un equipo de los mejores chefs crea nuevos tipos de pasta fresca con ingredientes especiales y combinaciones novedosas.
Cuando la investigación
da excelentes resultados
Cuando la investigación
da excelentes resultados
Un equipo de los mejores chefs crea nuevos tipos de pasta fresca con ingredientes especiales y combinaciones novedosas.
Nace el centro de investigación y desarrollo, un lugar de encuentro para biólogos y técnicos de producción que trabajan para que la masa de pasta al huevo quede delicadamente estriada como la extendida con un rodillo.
Cuando la investigación da excelentes resultados
En 2004 lanzamos nuestra línea premium Divine Creazioni®, la incomparable pasta dedicada a la restauración de calidad. En 2007 nuestra oferta se completa con Sugosi®, las mejores salsas para pastas italianas ultracongeladas en pepitas.
En 2009 nace De Gusto®, el ateneo de la pasta de Surgital, un lugar de encuentro y formación para los profesionales de la restauración.
Un espacio de degustación,
formación e innovación
Un espacio de degustación,
formación e innovación
En 2009 nace De Gusto®, el ateneo de la pasta de Surgital, un lugar de encuentro y formación para los profesionales de la restauración.
En 2004 lanzamos nuestra línea premium Divine Creazioni®, la incomparable pasta dedicada a la restauración de calidad. En 2007 nuestra oferta se completa con Sugosi®, las mejores salsas para pastas italianas ultracongeladas en pepitas.
Un espacio de degustación, formación e innovación
Comienza a funcionar la central eléctrica de trigeneración alimentada con gas natural (potencia 6000 kw/h) y la nueva instalación fotovoltaica (potencia 1000 kw/h).
Puesta en marcha de la instalación de autoproducción de energía verde con tecnología de turbinas sin aceite y un nuevo depósito de almacenamiento completamente automatizado de 70.000 m3.
El amor por el territorio
como ingrediente principal
El amor por el territorio
como ingrediente principal
Puesta en marcha de la instalación de autoproducción de energía verde con tecnología de turbinas sin aceite y un nuevo depósito de almacenamiento completamente automatizado de 70.000 m3.
Comienza a funcionar la central eléctrica de trigeneración alimentada con gas natural (potencia 6000 kw/h) y la nueva instalación fotovoltaica (potencia 1000 kw/h).
El amor por el territorio como ingrediente principal
Nace una nueva línea de precocción y la segunda línea totalmente automatizada de Divine Creazioni®.
En 2016 nace Ca’Pelletti, el proyecto de restauración comercial de Surgital®. Posadas romañolas para llevar la cocina y la hospitalidad de Romaña a ciudades de todo el mundo.
Un nuevo proyecto
para llevar a Romagna a la mesa
Un nuevo proyecto
para llevar a Romagna a la mesa
En 2016 nace Ca’Pelletti, el proyecto de restauración comercial de Surgital®. Posadas romañolas para llevar la cocina y la hospitalidad de Romaña a ciudades de todo el mundo.
Nace una nueva línea de precocción y la segunda línea totalmente automatizada de Divine Creazioni®.
Un nuevo proyecto para llevar a Romagna a la mesa
En 2018 se inició la producción de arroz precocido bajo la marca Pastasì® Soluzioni Express. Nascono una nuova linea di precottura, e la seconda linea completamente automatizzata di Divine Creazioni®.
Obtenemos la certificación Industry 4.0 e iniciamos nuevas obras de ampliación productiva (+3.500 m2).
Cuando la innovación
exalta y rinde homenaje al pasado
Cuando la innovación
exalta y rinde homenaje al pasado
Obtenemos la certificación Industry 4.0 e iniciamos nuevas obras de ampliación productiva (+3.500 m2).
En 2018 se inició la producción de arroz precocido bajo la marca Pastasì® Soluzioni Express. Nascono una nuova linea di precottura, e la seconda linea completamente automatizzata di Divine Creazioni®.
Cuando la innovación exalta y rinde homenaje al pasado
Nace la nueva marca Piacere Mio! ® dedicada al consumidor doméstico. Una línea de platos preparados ultracongelados en monoporciones y una selección de las mejores salsas tradicionales en cómodas pepitas cortables.
Sugosi® amplía su oferta con I Prestigiosi, salsas y bases dedicadas a la alta restauración. Continúan las obras de ampliación de la producción.
Nos preparamos
para afrontar el futuro
Nos preparamos
para afrontar el futuro
Sugosi® amplía su oferta con I Prestigiosi, salsas y bases dedicadas a la alta restauración. Continúan las obras de ampliación de la producción.
Nace la nueva marca Piacere Mio! ® dedicada al consumidor doméstico. Una línea de platos preparados ultracongelados en monoporciones y una selección de las mejores salsas tradicionales en cómodas pepitas cortables.
Nos preparamos para afrontar el futuro
Nos adentramos en el mundo del plant based con la introducción de la primera tipología de harina de legumbres y vegetales. En Divine Creazioni® nacen los Scrigni® con Gorgonzola D.O.P. y chocolate Ruby, la primera aplicación mundial de este particular chocolate fuera del ámbito de la pastelería.
Seguimos difundiendo la pasta fresca tradicional y la cultura vinícola y gastronómica de Emilia-Romagna e Italia en más de 60 países.
Nuevos productos
y nuevos ingredientes
Nuevos productos
y nuevos ingredientes
Seguimos difundiendo la pasta fresca tradicional y la cultura vinícola y gastronómica de Emilia-Romagna e Italia en más de 60 países.
Nos adentramos en el mundo del plant based con la introducción de la primera tipología de harina de legumbres y vegetales. En Divine Creazioni® nacen los Scrigni® con Gorgonzola D.O.P. y chocolate Ruby, la primera aplicación mundial de este particular chocolate fuera del ámbito de la pastelería.
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