2'
Tiempo de cocción
2kg℮
por cartón
125g
Servicio
18
Mes a -18 °C
Code K135
Scrigni® carbonara
Ingredientes de la pasta
Sémola de trigo duro, huevos de gallinas criadas en el suelo.
Ingredientes del relleno
Leche entera fresca pasteurizada, queso Pecorino Romano DOP, carrillera 9,5%, yema de huevos de gallinas criadas en el suelo, fecula de patata, gelatina alimenticia, aceite extra virgen de oliva, pimienta, ajo.
Valores nutricionales medios por cada 100 g
Valor energético kJ 901 – Valor energético kcal 215 – Grasas g 7,9 de los cuales ácidos grasos saturados g 3,8 – Los hidratos de carbono g 23,9 de los cuales azùcares g 1,9 – Fibras g 1,3 – Proteínas g 11,3 – Sal g 0,85
Ficha de datos
da 16 a 20 g
Por piezas
da 38 a 47 mm
Longitud de una pieza
da 53 a 60 mm
Altura de una pieza
20
Rendimiento de la porción después de la cocción
33
Porcentaje de pasta
67
Porcentaje de relleno
