4-5'
Tiempo de cocción
2kg℮
por cartón
120g
Servicio
18
Mes a -18 °C
Code K130
Le violette de patata viola vitellotte
Ingredientes de la pasta
Sémola de trigo duro, huevos de gallinas criadas en el suelo.
Ingredientes del relleno
Puré de patatas moradas 60% (Vitelotte), queso Stracchino, carrillera, queso Pecorino Romano DOP, cebollino, sal.
Valores nutricionales medios por cada 100 g
Valor energético kJ 806 – Valor energético kcal 191 – Grasas g 3,2 de los cuales ácidos grasos saturados g 1,7 – Los hidratos de carbono g 29,6 de los cuales azùcares g 3,6 – Fibras g 4,6 – Proteínas g 8,6 – Sal g 0,95
Ficha de datos
da 13 a 17 g
Por piezas
da 42 a 52 mm
Longitud de una pieza
da 45 a 55 mm
Altura de una pieza
20
Rendimiento de la porción después de la cocción
40
Porcentaje de pasta
60
Porcentaje de relleno
ENVASADO: 8 BANDEJAS DE 16 PIEZAS CADA UNO
