3-4'
Tiempo de cocción
3kg℮
por cartón
120g
Servicio
18
Mes a -18 °C
Code A12
Casoncelli (especialidad de Bérgamo)
Ingredientes de la pasta
Sémola de trigo duro, huevos de gallinas criadas en suelo, agua.
Ingredientes del relleno
Carne vacuna, carne de cerdo, pan rallado, queso Parmigiano Reggiano DOP, queso, huevos de gallinas criadas en suelo, apio, zanahorias, cebolla, pera deshidratada, amaretto, pasas de uva, perejil, vino, aceite extra virgen de oliva, aceite de semillas de girasol, sal, especias, ajo.
Valores nutricionales medios por cada 100 g
Valor energético kJ 1087 – Valor energético kcal 258 – Grasas g 7,2 de los cuales ácidos grasos saturados g 3,6 – Los hidratos de carbono g 34,1 de los cuales azùcares g 3,2 – Fibras g 1,0 – Proteínas g 13,7 – Sal g 0,85
Ficha de datos
+/- 6.4g
Por piezas
25
Rendimiento de la porción después de la cocción
50
Porcentaje de relleno
