5-6'
Tiempo de cocción
2kg℮
por cartón
120g
Servicio
18
Mes a -18 °C
Code K129
Agnoli con trufa y queso stracchino all’antica
Ingredientes de la pasta
Sémola de trigo duro, huevos de gallinas criadas en el suelo.
Ingredientes del relleno
Requesón, queso “Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche” 21%, trufa negro “Scorzone” 5%, pan rallado, sal.
Valores nutricionales medios por cada 100 g
Valor energético kJ 965 – Valor energético kcal 229 – Grasas g 6,6 de los cuales ácidos grasos saturados g 4,4 – Los hidratos de carbono g 31,1 de los cuales azúcares g 7,0 – Fibras g 2,9 – Proteínas g 9,8 – Sal g 0,69
Preparación
Minutos de cocción en agua hirviendo: 5-6 min
Ficha de datos
da 10 a 14 g
Por piezas
da 41 a 48 mm
Longitud de una pieza
da 42 a 52 mm
Altura de una pieza
20
Rendimiento de la porción después de la cocción
45
Porcentaje de pasta
55
Porcentaje de relleno
ENVASADO: 10 BANDEJAS DE 16 PIEZAS CADA UNO
