Un ingrediente secreto para un aperitivo italiano

Cada país tiene una tradición diferente con respecto a estos lugares de reunión, pero al igual que para la restauración tradicional, también aquí vemos emerger hibridaciones culturales entre las que destaca también la impronta italiana.

El «underdog» de la cultura culinaria italiana es, sin duda, el aperitivo. A menudo se da por sentado, es uno de los primeros ritos que se echa de menos cuando se viaja al extranjero, y es uno de los hábitos más apreciados y replicados por los turistas extranjeros.

Un momento del día que se ha convertido en tradición. Un icónico Spritz, una copa de vino y muchos deliciosos «finger food». Las patatas fritas y los cacahuetes por sí solos no son suficientes, el consumidor exige más de este momento de sociabilidad y está dispuesto a pagarlo.

Cada país tiene una tradición diferente con respecto a estos lugares de reunión, pero al igual que para la restauración tradicional, también aquí vemos emerger hibridaciones culturales entre las que destaca también la impronta italiana.

El «underdog» de la cultura culinaria italiana es, sin duda, el aperitivo. A menudo se da por sentado, es uno de los primeros ritos que se echa de menos cuando se viaja al extranjero, y es uno de los hábitos más apreciados y replicados por los turistas extranjeros.

Un momento del día que se ha convertido en tradición. Un icónico Spritz, una copa de vino y muchos deliciosos «finger food». Las patatas fritas y los cacahuetes por sí solos no son suficientes, el consumidor exige más de este momento de sociabilidad y está dispuesto a pagarlo.

«En tantas tendencias que tienen que ver con la bebida hay una que tiene que ver con la comida. O mejor dicho, la relación entre la bebida y la comida. La bautizamos con la etiqueta de #gastrodrink. Son la bandera que de alguna manera unifica el salón y la cocina, el bar y el restaurante». – bargiornale.it

Ofreciendo soluciones para todo el mundo HoReCa, Surgital^® no se olvida del sector de los bares, y acuña proyectos de «food-pairing» que van a apoyar a los operadores en esta nueva forma de acercarse al mercado. Soluciones eficaces, multiusos y rápidas, perfectas para garantizar un resultado de alto nivel incluso en pequeñas cocinas no equipadas.

Productos que no requieren personal especializado, que mantengan el coste por plato bajo control ofreciendo al mismo tiempo una alta calidad que permita justificar el aumento de los precios.

¡Lo que necesitas es un ingrediente secreto!

Existen muchas formas de decir «salsa». Una de ellas es «sugo», en italiano… pero Sugosi^® es justamente como lo dirías tú: calidad, contenido de servicio inigualable y una multitud de usos. Estamos hablando de un aliado en la cocina que, mientras te hace ahorrar tiempo y reducir el coste por plato, se convertirá en tu ingrediente secreto para preparar deliciosos «finger food» y otras recetas para tu oferta de aperitivo.

Un trozo de buen pan toscano y algunas pepitas de su Sugosi^® favorito. El toque de autor lo pones tú divirtiéndote con guarniciones y acompañamientos.

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