Surgital en Identità Golose, emblema de la Revolución, tema conductor de la XVIII edición

Lavezzola (RA), Enero 2023

Surgital vuelve a confirmar su participación en Identità Golose Milano, evento culinario para chefs, formadores y profesionales del mundo Horeca que se celebrará en la capital lombarda del 28 al 30 de enero. La empresa estará presente en la decimoctava edición de la iniciativa con un stand nuevo, siempre con la marca Divine Creazioni®, pasta fresca oficial del Hub milanés.

Esta sofisticada línea ultracongelada con masa preparada con huevos de gallinas criadas en el suelo, rellena con ingredientes de primera calidad, es protagonista de uno de los más prestigiosos lugares de culto de la comida ya desde 2021.

En el espacio exclusivo, Edoardo Traverso -resident chef de Identità Golose Milano- cocinará para los invitados los Scrigni® Identità di Romagna con alcachofas, crema de Parmigiano Reggiano y aceite perfumado con menta, que se combinan en el relleno con el Squacquerone di Romagna Dop, hierbas de campo y migas de piadina, en una receta con sabor típicamente otoñal que se encontrará en la carta del Hub para la estación en curso.

Pero Divine Creazioni® no será la única marca que conquistará el paladar de los presentes: para responder de la mejor manera al tema conductor de este año “Damas y caballeros, la revolución está servida”, el evento será también la oportunidad para hacer probar una de las recientes novedades con la firma Surgital® , los Linguine de verdura, guisantes y lentejas, la primera propuesta completamente «plant-based» de Laboratorio Tortellini ® – Alta Tradizione. Un producto verdaderamente revolucionario, en el cual la empresa ha reunido todo el saber hacer adquirido en el mundo de la pasta fresca ultracongelada en una versión más innovadora y contemporánea, para ofrecer una alternativa válida a la pasta clásica y responder a una de las tendencias culinarias del momento.

Como declara el fundador de la kermés culinaria, Paolo Marchi, el congreso vuelve a perseguir la misión de comunicar el cambio y la innovación. Por lo tanto, es justamente por su carácter innovador que los Linguine de verdura, guisantes y lentejas merecen sin dudas ser probados en Identità Golose, mostrando una vez más cómo Surgital sabe ser intérprete también de las más modernas tendencias culinarias, como sucede desde hace años, gracias a las propuestas siempre sorprendentes de Divine Creazioni®.

Surgital @ Identità Golose Milano – 28 al 30 de enero 2023 – via Gattamelata – Gate 14, Milano.