Sabores de invierno en el nuevo menú Ca’ Pelletti

En vista de la temporada de invierno, Ca’ Pelletti – Cucina sempre aperta (Cocina siempre abierta) renueva el menú.Una propuesta en consonancia con la tradición, pero con una oferta innovadora y apetitosa acorde con las tendencias de consumo. A partir del 15 de noviembre, en todos los establecimientos Ca’ Pelletti (los dos restaurantes históricos de Bolonia, a los que se suman los de Padua, Florencia, Bérgamo Oriocenter y Milán) se podrá degustar la nueva carta, diseñada para ofrecer un surtido coherente con el formato que pretende promover la calidad de la cocina italiana con platos de la región de Romaña, en un ambiente acogedor e integrador y, sobre todo, ofreciendo una oferta gastronómica versátil capaz de responder a las exigencias del público.

Pasta, piadinas, las nuevas «piada-burger», carne, ensaladas y las especialidades del formato, capaz de satisfacer los gustos de una clientela transversal y polifacética compuesta por familias, clientes business y turistas que, gracias a la fórmula única de una cocina siempre abierta los 365 días del año, se caracteriza por un estilo único en el panorama de la distribución alimentaria italiana. «Los datos del último informe de restauración de la FIPE, junto con las preferencias de la clientela, demuestran que cada vez se buscan más formatos de restauración con una oferta de platos sencilla pero versátil, capaz de satisfacer las necesidades de los distintos momentos del día y las diferentes ocasiones de consumo, desde las más funcionales a las más experienciales», explica el responsable de la marca Angelo Lamacchia. El trabajo realizado en la renovación de la oferta de Ca’ Pelletti sigue esta línea, reforzando su posicionamiento como «cocina siempre abierta», desde el desayuno al almuerzo, pasando por la merienda, el aperitivo y la cena».

La sección PRIMEROS PLATOS se enriquece con 4 novedades, entre ellas una a base de Cappelletti, el producto estrella de la cadena, servido con un nuevo condimento. La sección PIADINAS se enriquece con 2 nuevas propuestas de «piadina rica», un plato rápido y completo pensado especialmente para la clientela business que buscan una comida rápida e informal, pero satisfactoria. Pero la novedad absoluta es la nueva sección PIADA-BURGER, una nueva visión de la hamburguesa y la piadina, que satisface los gustos de la Generación Z y los Millennials. También se ha implantado la oferta de PLATOS PROTEÍCOS, una tendencia en constante crecimiento. También se presta atención a las necesidades de la clientela local, con una oferta especial de carne exclusiva del establecimiento de Florencia. Por último, a partir del 28 de noviembre continúa la serie FUORI PROGRAMMA (FUERA DE PROGRAMA), con la presentación bimensual de 2 platos de edición limitada que prestan especial atención a la estacionalidad.

Diez años después de la apertura del primer establecimiento, Ca’ Pelletti consolida su estilo único y distintivo en el panorama de la distribución alimentaria, así como su capacidad para renovar periódicamente sus propuestas, permaneciendo siempre fiel a la inspiración de sus orígenes: ofrecer recetas tradicionales, con la promesa de reservar a los clientes los sabores y la acogida típicos de la región de Romaña, con un menú amplio y diversificado en función de los momentos de consumo gracias a la cocina siempre activa.