Ragú de sepia Sugosi®: la innovación que trae el mar a la cocina
13 febrero 2025
Una salsa refinada y versátil, perfecta para la restauración moderna.
La excelencia gastronómica nace del equilibrio perfecto entre tradición e innovación. Surgital, con la marca Sugosi®, sigue interpretando esta filosofía con el lanzamiento del nuevo T3005 – Ragú de sepia, una propuesta sofisticada que enriquece la línea «I Prestigiosi». Diseñada para el profesional del food service, esta salsa combina el auténtico sabor del mar con la practicidad de un producto congelado de alta calidad.
Una elegancia gastronómica en un formato práctico
Surgital, guardián de la tradición culinaria de Emilia-Romaña, ha creado una salsa que une sofisticación y practicidad. El nuevo ragú de sepia Sugosi® está elaborado con tiernos trozos de sepia cocidos lentamente, acompañados de tomate 100% italiano. El resultado es un condimento de sabor marino sofisticado, perfecto para realzar cualquier plato con un toque de exclusividad.
Versatilidad sin límites en la cocina
El ragú de sepia Sugosi® es adecuado para una amplia variedad de usos, desde pasta fresca hasta entrantes gourmet, e incluso como acompañamiento para tapas y aperitivos. Su textura envolvente y su sabor refinado lo convierten en un ingrediente ideal para platos que destacan la materia prima y ofrecen experiencias sensoriales únicas.
Calidad y practicidad para el food service
Hoy más que nunca, los chefs necesitan soluciones que garanticen una alta calidad sin comprometer la gestión del tiempo en la cocina. El formato en nuggets congelados permite dosificar el producto fácilmente, manteniendo inalteradas sus características organolépticas y reduciendo el desperdicio. Un verdadero aliado para quienes desean ofrecer lo mejor de la gastronomía sin renunciar a la eficiencia.
Descubre el sabor del mar con Sugosi®
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