Novedad Divine Creazioni®: los Bottoni de gamba roja, una excelencia para la alta gastronomía
13 febrero 2025
Surgital® amplía la gama Divine Creazioni® con un producto diseñado para los profesionales de la alta gastronomía: una explosión de sabor y refinamiento en un solo bocado.
La tradición gastronómica se encuentra con la innovación
La tradición culinaria se une a la innovación con los nuevos K143 – Bottoni de gamba roja, la última creación de Divine Creazioni®, la marca premium de Surgital® dedicada a los profesionales de la restauración. Un producto nacido del deseo de celebrar la magia del mar, el legado de la tradición y la pasión por la alta cocina, ofreciendo una experiencia sensorial sin precedentes.
El formato: una obra maestra de estética y funcionalidad
Cada detalle de esta nueva referencia ha sido diseñado para satisfacer las necesidades de los restaurantes de excelencia, donde la calidad es un requisito esencial. La elección del formato «bottoni» no es casual: una forma compacta y armoniosa, capaz de transformar cada plato en una obra de arte y hacer especial cada servicio. Un diseño pensado para realzar la presentación y garantizar una distribución equilibrada del relleno, asegurando un sabor intenso en cada bocado.
El relleno: un corazón de pura excelencia
El verdadero protagonista de los Bottoni de gamba roja es el relleno, que representa el 62 % del producto y combina ingredientes seleccionados para una armonía de sabores única. La gamba roja, en clara predominancia, se encuentra con la frescura del zumo de lima y un toque de sal que realza el conjunto. El resultado es un equilibrio perfecto, envuelto en una cremosa emulsión de arroz que intensifica su sabor refinado. La bisque, preparada con esmero, aporta profundidad y dulzura, enriqueciendo cada bocado con una intensidad envolvente.
Más allá del sabor: practicidad y versatilidad en la cocina
Los Bottoni de gamba roja no solo destacan por la calidad de sus ingredientes y su estética refinada, sino también por las ventajas prácticas que ofrecen a los profesionales de la restauración:
- Porciones perfectas y equilibradas: ideales para garantizar una gestión precisa de las cantidades en cocina.
- Formato compacto y redondo: capaz de contener un relleno generoso, asegurando una explosión de sabor en cada bocado.
- Máxima versatilidad: perfectos para platos gourmet, aperitivos creativos o entrantes elegantes. Se pueden realzar con salsas cremosas, fondos ligeros o simplemente con un toque de aceite de oliva virgen extra, dejando al chef total libertad creativa.
Con los Bottoni de gamba roja, Surgital lleva a las mesas de los mejores restaurantes un producto que combina innovación y tradición, listo para sorprender con su elegancia y su sabor refinado. Una oportunidad para todos los chefs que desean ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica exclusiva, donde cada bocado cuenta una historia de excelencia.
Déjate inspirar por nuestras recetas:
- Bottoni de gamba roja en caprese decompuesta con “muddica atturata”
- Bottoni de gamba roja con leche de coco, perlas de lima y frambuesa
- Bottoni de gamba roja con zumo de sandía, gelatina de coco y gin
- Bottoni de gamba roja con reducción de setas, sésamo y katsuobushi
