Las tendencias del sector Foodservice: Perspectivas para el 2024

En el contexto de esta dinámica, el mercado de la pasta fresca ultracongelada sigue emergiendo como una opción cada vez más popular a nivel internacional. En este artículo, exploraremos las tendencias clave que están dando forma al panorama del Foodservice, anticipando también las perspectivas para el 2024.

Globalización del Gusto

Una de las tendencias más evidentes es la creciente globalización del gusto. Los consumidores de todo el mundo están cada vez más abiertos a experimentar sabores y platos de diferentes culturas. Esta tendencia se refleja en la demanda de una variedad más amplia de pasta fresca, con formatos y condimentos inspirados en las cocinas internacionales. Las empresas del sector deberán innovar y adaptarse, creando productos que satisfagan la demanda de experiencias culinarias auténticas provenientes de todo el mundo.

Sostenibilidad y Bienestar

La conciencia ambiental está guiando a los consumidores a tomar decisiones más sostenibles, y esto también se refleja en sus elecciones alimentarias. Los consumidores están cada vez más atentos a la huella ecológica de los alimentos que consumen, lo que lleva al sector a centrarse en las prácticas sostenibles de producción y envasado. La pasta fresca ultracongelada, gracias a su naturaleza conservante, ofrece una opción conveniente y sostenible que está ganando popularidad entre los consumidores conscientes.

DESCUBRE NUESTRO DOSSIER DE SOSTENIBILIDAD

Al mismo tiempo, el creciente enfoque en la salud y el bienestar ha llevado a una demanda de pasta fresca ultracongelada con ingredientes de alta calidad, bajo contenido graso y aditivos mínimos. Surgital siempre ha respondido a esta demanda con productos que ofrecen lo mejor de ambos mundos: sabor excepcional y atención a la salud.

Tecnología e Innovación

La tecnología está revolucionando la forma en que opera el sector Foodservice. Desde la automatización de los procesos de producción hasta la digitalización de los servicios de entrega, las empresas están adoptando la tecnología para mejorar la eficiencia y ofrecer una experiencia de usuario mejorada. En la pasta fresca ultracongelada, esto se traduce en procesos de producción más eficientes, garantizando al mismo tiempo la calidad y la frescura del producto.

Perspectivas para el 2024

Mirando hacia el futuro, podemos anticipar nuevos desarrollos y cambios en el sector del Foodservice y de la pasta fresca ultracongelada. La personalización de las opciones alimentarias podría ser cada vez más relevante, ya que los consumidores buscan productos a medida para satisfacer necesidades dietéticas específicas.

Además, la creciente aceptación de la tecnología blockchain podría utilizarse para rastrear el origen de los ingredientes, garantizando una mayor transparencia y confianza en el proceso de producción.

En un contexto dinámico como el del Foodservice y la producción de pasta fresca ultracongelada, Surgital se encuentra en una posición privilegiada para capitalizar las tendencias emergentes del mercado. Nuestra dedicación continua a la excelencia en la calidad, la atención a la innovación y la sensibilidad hacia las necesidades de los consumidores nos han permitido adaptarnos con éxito a la dinámica cambiante del sector.

Para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades del futuro, es esencial que Surgital mantenga un enfoque estratégico en la sostenibilidad, asegurando que cada etapa de la cadena de producción refleje los valores medioambientales cada vez más importantes para los consumidores. Además, la inversión en la digitalización y la búsqueda de ingredientes innovadores ayudará a mantener a Surgital al día con las expectativas de los clientes modernos.

Con vistas al 2024, prevemos que nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación nos posicionará de manera ganadora en el mercado global del Foodservice y de la pasta fresca ultracongelada. Seguiremos aprovechando nuestra experiencia para anticiparnos a las tendencias del mercado y proporcionar soluciones culinarias de vanguardia que satisfagan los gustos siempre cambiantes de los consumidores.

Surgital sigue comprometida con ser un socio fiable para los restauradores que buscan la excelencia en la pasta fresca ultracongelada, y miramos con confianza hacia un futuro de éxito y prosperidad en el panorama internacional de la restauración.