“Friggimi tutta”, la pasta como nunca antes la viste: ¡frita!

Imagina la pasta, fresca y con una masa compacta, puede ser rellena, con carne o verduras, y ahora ¡fríela! Sí, has entendido bien: en lugar de echarla en agua humeante, esta vez se cocinará en aceite hirviendo, apenas blanqueándola, si se desea, o esperando que la masa se dore, para que quede crujiente y solo ligeramente más gruesa. Sin embargo, atención: no dejes que el calor la arruine y la queme. Apenas esté dorada, extráela del aceite, sopla un poco y pruébala: descubrirás que tiene un sabor totalmente diferente.

Desde hace años, en Surgital® preparamos una deliciosa pasta fresca según la tradición, congelándola con método y sabiduría para hacer que llegue a nuestros clientes tan rica como si estuviera recién hecha. Y creemos también que los ingredientes principales de una buena cocina son la curiosidad y la pasión por la inventiva: nuevos sabores, nuevos métodos de cocción y nuevas combinaciones en cada plato. Por este motivo, hemos decidido enriquecer la tradición de la pasta con un insólito método de cocción: la fritura.

Una pasta como ninguna otra

¿Qué esperas para apagar la olla y encender la freidora, para divertirte en los fogones dejando de lado, por una vez, todas las reglas? Las oportunidades son muy tentadoras y útiles para reinventar la oferta de tu local.

De preparación rápida, con combinaciones insólitas, se pueden añadir a la pasta frita –incluso rellena– verduras, carnes, pescado o lácteos, frutas y cremas dulces, según la receta. Se logra así un plato único, para comer cómodamente sentados, o un delicioso tentempié para picotear mientras se pasea de regreso a casa.

Finalmente, son ideales para pedir a la carta o para entregar a domicilio, tal vez en la pausa de la comida, aprovechando los servicios de entrega a domicilio, o incluso para preparar en el momento y retirarse con modalidad take away.