Divine Creazioni® – Pasta Rellena de Carne

En este artículo, exploramos nuestras especialidades con relleno de carne:

K141 – Bauletti® con estofado de carne al Barolo DOCG
Los Bauletti® ofrecen un relleno rico y aromático, ideal para quienes buscan un plato de pasta refinado.
Un nuevo producto 2023, exclusivo de Divine Creazioni®.
Para saber más, lee este artículo: Bauletti con estofado de carne al Barolo DOCG: La Excelencia Artesanal de Surgital para Eventos y Festividades – Surgital.

Descubre nuestras recetas originales y deliciosas:

• Bauletti® con estofado de carne al Barolo DOCG con polenta cremosa Taragna, topes de brócoli romanesco y setas chiodini, crujiente de avellanas y romero
• Bauletti® con estofado de carne al Barolo DOCG con mantequilla de hierbas, bagna Cauda de ajo negro, cebolla roja caramelizada
• Bauletti® con estofado de carne al Barolo DOCG, caviar de frambuesa, caldo marrón con polvo de regaliz, chips de topinambur

K135 – Scrigni® carbonara
Una interpretación moderna de la clásica Carbonara, los Scrigni® sorprenden con su relleno cremoso y sabroso.
Descubre nuestra receta exclusiva: Scrigni® carbonara con capa de guisantes y tartare de gambas roja

K107 – Tortellini alla moda di Bologna
Fieles a la tradición emiliana, estos tortellini encierran un relleno clásico que resalta los sabores auténticos de la cocina boloñesa.
Lee más: Tortellini alla moda de Bologna: la nueva creación de Surgital para un sabor que cuenta la tradición – Surgital

También te recomendamos este tutorial: Sapori in Corso – Episodio #20: Cappelletti vs. Tortellini.
Mira el vídeo completo y descubre todas las recetas.

Déjate sorprender por la riqueza y el sabor de nuestras recetas:

• Tortellini a la manera de Bolonia con leche cuajada y aceitunas deshidratadas.
• Tortellini a la manera de Bolonia con Carletti y Bruscandoli.
• Tortellini a la manera de Bolonia «bever in vin».
• Tortellini a la manera de Bolonia con crema de Parmigiano, hígado de oca y trufa negra.

K117 – Quadrelli con chianina y setas de cardo
Un plato que une la tradición toscana de la carne de Chianina con los sabores únicos de las setas cardoncelli. La carne, tierna y de gran calidad, se combina perfectamente con el sabor aromático y delicado de las setas cardoncelli, creando un relleno rico y sabroso.

Descubre nuestras recetas gourmet:

• Quadrelli con carne de Chianina y setas cardoncelli con paleta de cochinillo marinada y cocida a baja temperatura, crema de brócoli romanesco, pan de esponja con hierbas y salsa de fondo oscuro con regaliz.
• Quadrelli con carne de Chianina y setas cardoncelli con fondue de Parmigiano Reggiano 36 meses, jugo de ternera y trufa negra del Pollino.
• Quadrelli con carne de Chianina y setas cardoncelli con apionabo, albahaca y reducción de carne.
• Quadrelli con carne de Chianina y setas cardoncelli con crema de tupinambo y wasabi, polvo de café.
• Quadrelli con carne de Chianina y setas cardoncelli con crema de ajo dulce y polvo de col negra.

El relleno de carne es un elemento clave que aporta sabor y textura a la pasta, haciendo de cada plato una experiencia única.

Para más información sobre nuestros productos y para descubrir más recetas, visita la página web de Surgital®.