3 recetas Divinas para tu menú de primavera-verano
11 mayo 2023
¿Estás buscando un producto único y delicioso que pueda aportar un poco de frescura a tu menú para la temporada de verano?
Nosotros te recomendamos 3 productos de nuestra línea prémium Divine Creazioni® con sus correspondientes recetas, fáciles de seguir para un resultado de restaurante prestigioso.
Bauletti® con pez espada y lima, con salsa de azafrán, remolacha en polvo y setas de chopo, con ralladura de limas y habas
Comencemos con una propuesta de mar, muy fragante gracias al agregado de cáscara de limas.
Estamos hablando de un relleno apreciado en todo el mundo, el del pez espada, al que se ha dedicado un formato adecuado para exaltar su delicada consistencia: el bauletto. Su forma irregular y sus bordes tallados, como los hechos con la espuela, brindan a esta pasta un aspecto artesanal y un sabor armónico y refinado.
Panciotti® con puntas de espárragos y queso mascarpone, cacao amargo y róbalo marinado
Un ingrediente que evoca inmediatamente la primavera, el espárrago, aquí combinado con un cremosísimo mascarpone que abraza el paladar en una explosión de frescura.
En el interior de estos Panciotti® podrás encontrar las puntas de espárragos recién guisadas aún crujientes, y de un color verde brillante, siempre claramente visibles en el relleno.
Scrigni® con queso burrata de Puglia, chipirones, crema de puerros, coral y tinta de calamar
Un cofre siempre encierra un tesoro y esta vez es el turno de uno de los productos italianos más populares del momento, la burrata de Puglia. Una suave zambullida en el sur de Italia para un producto que se puede servir tanto caliente como frío.
Un cofre rompecorazones que ha enamorado al mundo entero.
