4-5'
Tiempo de cocción
3kg℮
por cartón
120g
Servicio
18
Mes a -18 °C
Code C49
Tortelli con sabor de mar
Ingredientes de la pasta
Sémola de trigo duro, huevos de gallinas criadas en suelo, agua.
Ingredientes del relleno
Pescado 53% (lenguado y/o brótula), ricotta (suero de leche, leche, sal), camarón rosa 12,5%, pan rallado (harina de trigo blando tipo «0», agua, sal, levadura de cerveza), mascarpone (crema de leche, regulador de acidez: ácido cítrico), camarón argentino 2%, jugo de limón, perejil, aceite de semilla de girasol, sal, pimienta, ajo.
Puede contener: moluscos, mostaza, soja.
Valores nutricionales medios por cada 100 g
Valor energético kJ 1035 – Valor energético kcal 247 – Grasas g 11,2 de los cuales ácidos grasos saturados g 6,9 – Los hidratos de carbono g 22,3 de los cuales azùcares g 1,0 – Fibras g 1,7 – Proteínas g 13,4 – Sal g 0,78
Ficha de datos
+/- 17,5g
Por piezas
25
Rendimiento de la porción después de la cocción
57
Porcentaje de relleno
