Surgital: símbolo de la excelencia de Emilia-Romaña

Los distritos industriales de la región son famosos por su capacidad para combinar hábilmente artesanía e innovación, creando un terreno fértil para el desarrollo de tecnologías aplicadas avanzadas, también en la industria alimentaria.
En este contexto que Surgital emerge como un ejemplo emblemático de cómo una empresa puede arraigarse profundamente en la tradición artesanal, sin perder de vista la innovación.

Nuestra historia empresarial representa un equilibrio dinámico: por una parte, los procesos de producción evolucionan, adoptando las innovaciones tecnológicas más recientes; por la otra, el producto permanece firmemente anclado en sus raíces, conservando sus características originales de calidad y autenticidad.
Un dinamismo que no sólo sigue las tendencias y se mantiene al día, sino que también consigue realzar y reforzar aún más los rasgos distintivos que hacen que el producto sea único.

Detrás de una aparente sencillez de producto y proceso, se esconde una considerable complejidad y dedicación.

La Innovación Arraigada en la en la Tradición

Desde al año 2000, Surgital ha adoptado una filosofía de experimentación e innovación continua, reforzando constantemente su compromiso con el progreso tecnológico y la activación económica local. Este espíritu pionero se expresó en la elección del dióxido de carbono como refrigerante, una decisión innovadora que superó las restricciones asociadas al uso del amoniaco y las limitaciones medioambientales del freón. Bajo la dirección de Edoardo Bacchini, esta solución, inspirada en una planta de Inglaterra e inédita inicialmente en Italia, se desarrolló con éxito gracias a la colaboración de expertos técnicos, culminando en la realización de un sistema de refrigeración industrial que alcanzó una capacidad de 1200 kW y temperaturas de hasta -40°C, superando todas las expectativas.

Un Impacto más allá de las fronteras

Cada paso adelante ha consolidado nuestro rol como líder en la innovación, desde la instalación de paneles solares y sistemas de cogeneración que mejoran la eficiencia energética hasta la construcción de células mecanizadas que revolucionan la logística. El compromiso de Surgital hacia las soluciones sostenibles se ha intensificado con la instalación de plantas de CO2 transcrítico, incluida una de las mayores de Italia, y la mejora continua de nuestra infraestructura para reducir significativamente las emisiones de CO2, lo que demuestra un compromiso permanente no sólo con la optimización de procesos y productos, sino también con el medio ambiente.

Asociación y formación: pilares del progreso

Reconocemos que el verdadero avance tecnológico no se produce de forma aislada.
Por esta razón, nuestra visión incluye el reforzamiento de las sinergias locales, promoviendo un crecimiento compartido que beneficia a todo el territorio y el sector Made in Italy.
Este compromiso también se manifiesta en el apoyo a la instrucción y a la formación profesional, como lo demuestra nuestra contribución a la creación de la carrera de Mecatrónica en la Universidad de Bolonia. Un curso de estudio que ofrece formación en profundidad tanto práctica como teórica, proporcionando a los estudiantes sólidos conocimientos actualizados con habilidades avanzadas esenciales para la industria moderna.

A través de estas acciones, no sólo queremos colmar la brecha de competencias, sino que también pretendemos preparar a las nuevas generaciones para un mercado laboral que requiere habilidades cada vez más sofisticadas, contribuyendo a desarrollo de nuevos talentos en Emilia-Romaña. Deseamos que esta región siga destacando y prosperando, apoyada por su reconocida competencia en los sectores agroalimentario y mecánico y por empresas como nosotros.