Verfahren
GETRÄNKEREZEPT
– 4cl Seven Hill’s gin
– 1 cl Crusco Pfeffersirup
– 2 Spritzer Bitter Violento
– 1,5 cl Zitronensaft
– Top-Schaumwein Trento Doc
– Staudenselleriesalz
– Crusta aus essbaren Blüten
VORBEREITUNG
Shake and strain. Mit Sekt in einer Flûte auffüllen. Mit einer Mischung aus essbaren Blumen dekorieren.
UNSER KOMMENTAR
Der aromatische Teil des Pfeffersirups verleiht diesem großen Klassiker mehr Nachhaltigkeit und gleicht die intensive Note des Spargels aus. Die Cremigkeit des Reises und des Sekts harmonieren perfekt miteinander.
