Zutaten für 4 personen
Sugosi® Carbonara Soße
Sahne
Verfahren
Die Sugosi® Carbonara Soße auflösen, abseihen und die flüssige Sahne hinzufügen.
Einen Siphon ¾ voll mit 2 Ladungen Isi-Gas füllen.
20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Carbonara-Mousse als Soße, Vorspeise oder einfach als Beilage zu einem Gericht verwenden.