Code T3005

Caciucco mit Tintenfischsoße und Krustentieren

Ein einfach zuzubereitendes Rezept, das die Zubereitungszeit erheblich verkürzt, ideal als Vorspeise, Hauptgericht oder auch als Einzelgericht. Eine frische Note wie geriebene Limette oder Zitrone kann hinzugefügt und optional mit aromatischen Kräutern garniert werden.

x4

Personen

Zutaten für 4 personen

600 g Sugosi® Tintenfischsoße
8 Garnelen oder Riesengarnelen mit Kopf
8 Scheidenmuscheln
150 g Tintenfischringe
120 g Miesmuschelfleisch
1 Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine (EVO), Salz nach Geschmack
Einige Brotcrostini

Verfahren

Für Krustentiere und Weichtiere: Die Krustentiere und Weichtiere reinigen, in einer Pfanne mit etwas EVO-Öl, der Knoblauchzehe und Salz anbraten. Warmhalten.

Die Sugosi® Tintenfischsoße zum Kochen bringen und das Brot für die Crostini rösten.

Zum Anrichten: Die Portionen auf Einzelplatten oder in Terrakottagefäße aufteilen, die Krustentiere und Weichtiere hinzufügen. Mit den Crostini und einem Schuss EVO-Öl abschließen.

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