Code T2502

Cacio e pepe Mousse

x4

Personen

Zutaten für 4 personen

Sugosi® Cacio e Pepe Soße
Sahne

Verfahren

Die Sugosi® Cacio e Pepe Soße in einer Pfanne oder im Wasserbad schmelzen, durch ein Sieb gießen und die frische Sahne hinzufügen. Einen Siphon zu ¾ füllen, 2 isi-Gasladungen einlegen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Käsemousse nach Belieben zum Würzen von Gerichten verwenden.

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