2-3'

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

120g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code A03

Tortellini mignon (mit fleisch)

Katalog

Pastazutaten

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, Wasser.

Füllungszutaten

Mortadella, Parmigiano Reggiano Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP), Schweinefleisch, Semmelbrösel, Sonnenblumenöl, Wein, Salz, Gewürze, Knoblauch, Rosmarin.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kJ 1266 – Energie kcal 301 – Fett g 8,5 davon gesättigte Fettsäuren g 5,1 – Kohlenhydrate g 39,0 davon Zucker g 1,3 – Ballaststoffe g 2,1- Eiweiss g 16,0 – Salz g 0,73

Datenblatt

+/- 1.7g

Für Stücke

35

Portionsausbeute
nach dem Garen

30

Prozentsatz
der Füllung

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Rezepturen

Tortellini Mignon (mit Fleisch) auf Kartoffel und Frühlingszwiebelcreme, Stängelkohl und Podolico Caciocavallo Käse

Divine creazioni prodotto cucinato

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