4-5'

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

120g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code C51

Tortelli mit Gelbschwanzmakrele

Katalog

Pastazutat

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, Wasser.

Füllungszutaten

Japanische bernsteinmakrele und/oder Gelbschwanzmakrele 36%, Gelbschwanzflunder und/oder Brotula, Reiscreme, Semmelbrösel, Wein,
natives Olivenöl extra, Zitronengras, Schalotte,
Knoblauch

Kann enthalten: Weichtiere, Senf, Soja.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kJ 781- Energie kcal 185- Fette g 3,0 davon gesättigte Fettsäuren g 0,62 – Kohlenhydrate g 28 davon Zucker g 1,1 – Ballaststoffe g 1,4- Proteine g 11 – Salz g 0,65

Datenblatt

+/- 17,5g

Für Stücke

+/- 53mm

Länge
eines Stücks

+/- 14mm

Höhe
eines Stücks

25

Portionsausbeute
nach dem Garen

43

Anteil
von Nudeln

57

Prozentsatz
der Füllung

Tutorial

Tortelli mit Gelbschwanzmakrele

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Rezepturen

Tortelli mit gelbschwanzmakrele, grüne Apfel, Gurkengel, Limettenkaviar und Basilikum

Ein Frühlings- und Sommergericht mit frischen Beilagen, die leicht im Voraus zubereitet und bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden können. Verschiedene Texturen und Grüntöne machen das Gericht einladend, mit mittlerem Schwierigkeitsgrad.

Divine creazioni prodotto cucinato

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