4-5'

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

130g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code C41

Tortelli mit spargel

Katalog

Pastazutaten

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, getrockneter Spargel, getrockneter Spinat, Wasser.

Füllungszutaten

Ricotta, Spargel 39%, Grana Padano Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP), Semmelbrösel, Extra Vergine Olivenöl, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Pfeffer.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kJ 710 – Energie kcal 169 – Fett g 5,0 davon gesättigte Fettsäuren g 2,2 – Kohlenhydrate g 20,6 davon Zucker g 2,0 – Ballaststoffe g 4,9 – Eiweiss g 8,1 – Salz g 0,70

Datenblatt

+/- 17,5g

Für Stücke

25

Portionsausbeute
nach dem Garen

57

Prozentsatz
der Füllung

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Rezepturen

Tortelli mit Spargel, Rote-Bete-Saft, in grünem Jasmintee marinierte Wachteleier, schwarze Trüffelscheiben

Divine creazioni prodotto cucinato

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