4-5'

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

110g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code C28

Rettangoli mit Barsch

Katalog

Pastazutaten

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, Wasser.

Füllungszutaten

Geschmorter Barsch 38%, Ricotta, weißer Fisch, Semmelbrösel, Extra Vergine Olivenöl, Schalotte, Petersilie, Schnittlauch,
Salz, Pfeffer.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kcal 186 – Energie kJ 786 – Eiweiss g 12,2 – Kohlenhydrate g 25,0 davon Zucker g 1,2 – Fett g 3,8 davon gesättigte Fettsäuren g 1,6 – Ballaststoffe g 1,6 – Salz g 0,93

Datenblatt

+/- 11.1g

Für Stücke

20

Portionsausbeute
nach dem Garen

54

Prozentsatz
der Füllung

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Rezepturen

Rettangoli mit Barsch, Fenchelschaum, knuspriger Lauch und Kaffeepulver

Divine creazioni prodotto cucinato

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