4-5'

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

120g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code C38

Raviolacci mit dinkel, käse und walnüsse

Katalog

Pastazutaten

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, Dinkelvollmehl, Wasser.

Füllungszutaten

Ricotta, Käse 21% (Grana Padano Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung DOP, Casatella Käse), Walnüsse 17%, Semmelbrösel, Petersilie, Salz, Pfeffer.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kcal 236 – Energie kJ 990 – Eiweiss g 11,3 – Kohlenhydrate g 25,4 davon Zucker g 2,9 – Fett g 9,2 davon gesättigte Fettsäuren g 3,4 – Ballaststoffe g 3,3 – Salz g 0,97

Datenblatt

+/- 18,3g

Für Stücke

20

Portionsausbeute
nach dem Garen

56

Prozentsatz
der Füllung

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Rezepturen

Raviolacci mit Seebarsch und Zitrusfruchtaroma mit Borretschsuppe und Rüben mit Wildfenchelduft, Sardellen aus dem Golf von Taranto und Stracciatella della Murgia Laertina mit Brotkruste und Bohnenpüree-Spikes und Kirschtomaten

Divine creazioni prodotto cucinato

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