5'/6'
Kochen Zeit
1,5kg℮
pro karton
100g
Portion
24
Monat bei -18°C
Code D18
Pizzoccheri
Zutaten
Hartweizengrieß, Buchweizenvollmehl, Salz, Wasser.
Die Pizzoccheri sind ein typisches Pastagericht aus dem norditalienischen Valtellina. Dabei handelt es sich um grobe dunkle Tagliatelle aus Weizen-und Buchweizenmehl. Sie sind ein typisches, traditionelles Produkt der Region und sind köstlich mit regionalem Käse und Gemüse, vor allem Wirsing.
Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g
Energie kcal 295 – Energie kJ 1247 – Eiweiss g 11,8 – Kohlenhydrate g 55,8 davon Zucker g 3,3 – Fett g 1,0 davon gesättigte Fettsäuren g 0,3 – Ballaststoffe g 7,6 – Salz g 0,07
Datenblatt
+/- 3g
Für Stücke
50
Portionsausbeute nach dem Garen
