4-5’

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

130g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code B17

Grancappelletto® Romagnolo (mit Käse)

Katalog

Pastazutaten

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, Wasser.

Füllungszutaten

Casatella Käse, Parmigiano Reggiano Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP), Grana Padano Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP), Ricotta, Eier aus Bodenhaltung, Semmelbrösel, Käse, Salz, Gewürze.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kJ 1105 – Energie kcal 263 – Fett g 8,9 davon gesättigte Fettsäuren g 5,4 – Kohlenhydrate g 31,7 davon Zucker g 0,7 – Ballaststoffe g 1,7 – Eiweiss g 13,1 – Salz g 1,20

Datenblatt

+/- 15.3g

Für Stücke

25

Portionsausbeute
nach dem Garen

52

Prozentsatz
der Füllung

Tutorial

Grancappelletto® Romagnolo (mit Käse)

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Rezepturen

Grancappelletto® Romagnolo (mit Käse) auf Zucchini- und Zucchiniblütenvelouté in zwei Texturen

Laboratorio Tortellini immagine Grancappelletto

Divine creazioni prodotto cucinato

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