3-4'

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

120g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code A04

Cappelletti mit Rohschinken

Katalog

Pastazutaten

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, Wasser.

Füllungszutaten

Schweinefleisch, Mortadella, Parmigiano Reggiano Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP), Rohschinken 16%, Semmelbrösel, Sonnenblumenöl, Wein, Salz, Gewürze, Knoblauch, Rosmarin.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kcal 302 – Energie kJ 1273 – Eiweiss g 16,0 – Kohlenhydrate g 38,5 davon Zucker g 1,3 – Fett g 9,0 davon gesättigte Fettsäuren g 5,8 – Ballaststoffe g 1,7 – Salz g 0,78

Datenblatt

+/- 3.2g

Für Stücke

40

Portionsausbeute
nach dem Garen

32

Prozentsatz
der Füllung

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Rezepturen

Cappelletti mit Rohschinken, mit Kräutern aromatisiert, auf Squacquerone-Creme mit Spargelspitzen, Schinkenpulver und Parmesan-Chips

Divine creazioni prodotto cucinato

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