3-4'

Kochen Zeit

2kg℮

pro karton

18

Monat bei -18°C

Code K143

Bottoni mit roter Garnelenfüllung

Katalog

Zutaten (Nudeln)

Hartweizengriess, Eier aus Bodenhaltung 29%.

Zutaten für die Füllung

Rote Garnelen-bisque 60%, rote Garnelen 29%, Paniermehl, Lebensmittelgelatine tierischen Ursprungs, Kerbel, Pfeffer.

Kann: Senf, Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie kcal 160 – Energie kJ 674 – Protein g 10 – Kohlenhydrate g 21,5 davon Zucker g 1,4 – Fett g 3,5 davon gesättigte Fettsäuren g 0,63 – Ballaststoffe g 1,0 – Salz g 0,92

Datenblatt

17 - 18 g

Für Stücke

5,2 cm

Länge
eines Stücks

5,2 cm

Höhe
eines Stücks

15

Portionsausbeute
nach dem Garen

33

Anteil
von Nudeln

67

Prozentsatz
der Füllung

VERPACKUNG: 7 Schalen von 16 Stück.

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Rezepturen

Bottoni mit roter Garnelenfüllung mit Pilzreduktion, Sesam und Katsuobushi

Ein einfaches Rezept mit ausgewogenem Geschmack, ideal nicht nur für Fischgerichte, sondern auch für die allgemeine Gastronomie.

Divine creazioni prodotto cucinato

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