Balanzoni mit Parmesankäse: Surgitals Neue Kreation für ein Zeitloses Kulinarisches Erlebnis

Surgital, ein Unternehmen aus Emilia, das für seine Fähigkeit bekannt ist, Tradition und Innovation zu vereinen, präsentiert K100 – Balanzoni mit Parmesankäse, eine gefüllte Pasta, die die italienische Esskultur in all ihrer Reichhaltigkeit feiert. Das neueste Angebot der Divine Creazioni-Linie ist eine Hommage an die DOP-Zutaten unseres Landes, gedacht für den Catering-Bereich, von besonderen Veranstaltungen bis hin zu festlichen Menüs, auch für Vegetarier.

Im Herzen dieser Balanzoni, deren Form an die klassischen emilianischen Tortelli erinnert, befindet sich der „König der Käse“: 30 Monate gereifter Parmesankäse DOP. Diese Zutat, die 44 % der Füllung ausmacht, verleiht einen vollmundigen Geschmack und ein rundes Aroma, das nur Parmesankäse bieten kann, und macht diese Balanzoni zu einem einzigartigen und anspruchsvollen Geschmackserlebnis. Oft imitiert, wird dieser Käse ausgewählt und verfeinert, um sein volles organoleptisches Profil zur Geltung zu bringen, das eine runde Aromatik mit einem intensiven Geschmack verbindet, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.

Die Füllung wird durch Ricotta und einen Hauch Muskatnuss ergänzt, die eine Sanftheit hinzufügen und die Aromen in einer raffinierten und harmonischen Balance vereinen. Der Teig, der diesen Schatz an Geschmack umhüllt, besteht aus Hartweizengrieß und Eiern von Freilandhühnern und bewahrt so die ideale Textur und die handwerkliche Qualität der handgefertigten frischen Pasta.

Für Surgital bedeutet „Geschäft zu machen, sich der Welt zu öffnen und das Neue willkommen zu heißen, ohne jemals unsere Werte und die guten Regeln der handgemachten frischen Pasta zu vergessen“. Dieses Produkt ist nicht nur ein Beispiel für gastronomische Exzellenz, sondern stellt eine Brücke zwischen Tradition und Innovation dar und bietet eine einzigartige Option für Fachleute der Gastronomie, die ihre Menüs mit Authentizität und Geschmack bereichern möchten.

Ideal für anspruchsvolles Catering, Bankette oder Menüs für vegetarische Gäste, sind die Balanzoni mit Parmesankäse die perfekte Wahl für diejenigen, die authentische und zeitlose Aromen suchen. Mit einer Liebe zum Detail ergänzt diese Kreation das Angebot von Surgital als Produkt, das von unserem Land und seinen besten Zutaten spricht.

Die Wahl der Balanzoni mit Parmesankäse von Surgital bedeutet, ein Stück italienische Geschichte auf den Tisch zu bringen, kombiniert mit raffinierten Aromen und hochwertigen Zutaten. Für Gastronomen, die ihre Kunden mit einer unverwechselbaren gefüllten Pasta überraschen möchten, ist diese Kreation die perfekte Wahl: ein Gericht, das Tradition, Innovation und einen tiefen Respekt für unsere gastronomischen Wurzeln verkörpert.