Agnoli mit Trüffeln und Stracchino all’Antica Käse: Surgitals neue Kreation für eine anspruchsvolle Frischpasta

Handwerkliche Exzellenz trifft auf gastronomische Innovation mit den K129 – Agnoli mit Trüffeln und Stracchino all’Antica Käse, dem neuen Produkt der Divine Creazioni-Linie von Surgital. Diese Agnoli, die entwickelt wurden, um die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen, verbinden die Tradition der Frischpasta aus Emilia-Romagna mit einzigartigen Aromen der lombardischen Täler und eignen sich ideal für Catering bei großen Veranstaltungen oder festliche Menüs.

Im Herzen dieser gefüllten Frischpasta findet sich eine Mischung aus wertvollen, sorgfältig ausgewählten Zutaten. Der zarte, umhüllende Geschmack des Sommertrüffels harmoniert perfekt mit dem Stracchino all’Antica, einem feinen Käse aus den Tälern Brembana, Taleggio und Serina. Hergestellt aus Rohmilch, bietet dieser Stracchino ein Aroma, das sich während der Reifung entwickelt, von der sanften Cremigkeit der Kruste bis zur intensiveren Note des kompakten, krümeligen Kerns. Diese Mischung bereichert nicht nur die Füllung der Agnoli, sondern repräsentiert auch eine Reise in das Herz der italienischen Käsekunst.

Jedes Detail ist darauf ausgerichtet, die Liebe zur Qualität und Tradition zu vermitteln: Der Teig, aus Hartweizengrieß und Freilandeiern, umhüllt die kostbare Füllung und bietet die ideale Konsistenz, die nur durch handwerkliches Können erreicht werden kann. „Sich der Welt öffnen, ohne die Wurzeln zu vergessen“ ist das Motto von Surgital, und mit dieser neuen Kreation lädt das Unternehmen Gastronomieprofis ein, eine authentische Erfahrung zu bieten, die die italienischen Rohstoffe und die kulinarische Kultur hervorhebt.

Die Agnoli mit Trüffeln und Stracchino all’Antica Käse sind die perfekte Wahl für Festtagsmenüs, auch in vegetarischer Variante, und bieten eine elegante und innovative Antwort auf die steigende Nachfrage nach raffinierten und qualitativ hochwertigen Gerichten. Diese gefüllte Frischpasta ist mehr als nur ein Produkt: Sie ist eine Hommage an italienische Wurzeln, handwerkliches Können und die Anziehungskraft unverwechselbarer Aromen, die nur Surgital auf den Tisch bringen kann.

Für alle, die ihre Gäste mit einem einzigartigen Produkt überraschen und gewinnen möchten, bieten diese Agnoli eine wirklich authentische und anspruchsvolle Wahl – ein Muss für jeden Koch oder Gastronomen, der mit seinem Menü einen Unterschied machen möchte.