Laboratorio Tortellini®: Drei Fisch-Restylings für deinen Sommer

In der Welt der Gastronomie ist Innovation der Schlüssel, um die anspruchsvollsten Gaumen zu faszinieren und zufriedenzustellen. Genau in diesem Geist präsentiert Surgital S.p.A., inspiriert von Tradition und geleitet von der Liebe zur enogastronomischen Tradition der Emilia-Romagna, drei Laboratorio Tortellini®-Restylings, die versprechen, Feinschmecker zu überraschen und zu begeistern: die C35 – Raviolacci mit Seebarsch und Zitrusfruchtaroma, die C26 – Tortelli mit Krustentierfüllung und die C49 – Tortelli mit Meeresfrüchten.

Im Einklang mit der Tradition umarmt Surgital Innovation, ohne ihre fundamentalen Werte aus den Augen zu verlieren. Wie unser Motto besagt, bedeutet Geschäfte zu machen, sich der Welt zu öffnen und das Neue zu begrüßen, ohne jemals die guten Regeln der handwerklichen frischen Pasta zu vergessen. In diesem Licht hat Laboratorio Tortellini® drei ikonische Rezepte für gefüllte Pasta überarbeitet und ihnen einen zeitgenössischen und raffinierten Touch verliehen.

Die C35 – Raviolacci mit Seebarsch und Zitrusfruchtaroma stehen für Exzellenz im Geschmack und Frische. Das neue Rezept, angereichert mit 66 % Seebrassenfüllung, bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, bei dem sich der zarte Geschmack des Fisches harmonisch mit dem Duft von Zitrusfrüchten verbindet. Dank des direkten Kochens der Seebrasse mit Kartoffeln ist der Kartoffelgeschmack leicht und fast unmerklich, was dem authentischen Geschmack des Fisches die Möglichkeit gibt, in all seiner natürlichen Güte zu erstrahlen.

Übergehen wir zu den C26 – Tortelli mit Krustentierfüllung und begeben uns auf eine Reise intensiver und einhüllender Aromen. Surgital hat den Anteil an argentinischen Garnelen in der Füllung erhöht und auf Milchprodukte verzichtet, um allen Ernährungsweisen gerecht zu werden. Das Ergebnis ist eine weiche und saftige Füllung, bei der sich die faserige Textur des Fisches harmonisch mit der Zartheit der frischen Pasta vereint. Ein Geschmackserlebnis, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird.

Schließlich die C49 – Tortelli mit Meeresfrüchten. Durch die Zugabe von Fischfond zum Rezept erhält die Füllung eine Cremigkeit und einen umhüllenden Geschmack, der die Sinne fesselt. Der authentische Geschmack des Meeres hallt in jedem Bissen wider und bietet ein unvergessliches Erlebnis.

Abschließend revolutionieren Surgitals neue Vorschläge für gefüllte Fischpasta aus dem Laboratorio Tortellini® klassische Rezepte mit hochwertigen Zutaten und raffinierten kulinarischen Techniken.

Surgital setzt fort, Fachleute im Lebensmittelservice zu überraschen und zu begeistern, indem sie ihnen die Möglichkeit bietet, ihren Kunden einzigartige und unvergessliche gastronomische Erlebnisse zu bieten. Es bleibt nur noch, diese authentischen Köstlichkeiten zu probieren und sich auf eine Geschmacksreise zu begeben, um das Meer zu entdecken.

Guten Appetit!