Sapori in corso, Folge #5: Auch in der Fritteuse ist Platz für Pasta
24 September 2022
Davide Lippi Bruni, Chefkoch im Kreativ-Labor De Gusto® von Surgital, erklärt, wie man Pasta mit Frittiertechnik zubereitet.
Und wer hat gesagt, dass frische Pasta nur in Wasser gekocht werden muss, um genossen zu werden?
Pasta ist von Natur aus vielseitig und kann durch die Frittiertechnik ein hervorragendes Angebot in Bezug auf Vorspeisen, Einzelgerichte und Desserts darstellen. In der fünften Folge von Sapori in Corso erfahren wir gemeinsam mit unserem Chefkoch von De Gusto® Davide, wie wir unsere Kunden mit dieser Kochtechnik überraschen können.
Worüber wir in dieser Folge sprechen:
Tomaten und Basilikum sosse – Sugosi®
Steinpilzsosse – Sugosi®
Gran Gnocchi mit Kartoffeln – Laboratorio Tortellini®
Sehen Sie sich das komplette Video an und entdecken Sie alle Rezepte.
