Sapori in Corso – Episode #15 Apulien auf dem Teller! mit Chef Angelo Gadaleta
6 Juli 2023
Der Sommer ist in vollem Gange, und unsere Lust, mit den Aromen zu reisen, führt uns nach Süditalien, wo unsere Erfahrung auf die rustikale und authentische apulische Tradition trifft.
Der Sommer ist in vollem Gange, und unsere Lust, mit den Aromen zu reisen, führt uns nach Süditalien, wo unsere Erfahrung auf die rustikale und authentische apulische Tradition trifft. Mit einem unvermeidlichen „Troccolatore” bewaffnet, entdecken wir zusammen mit Angelo Gadaleta, dem Chefkoch des De Gusto®-Teams, wie man den perfekten Troccoli alla Daunia auf dem Tisch des Restaurants servieren können.
Worüber wir in dieser Episode sprechen:
Troccoli – Laboratorio Tortellini®
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