Jetz erhältlich! Der neue gastroführer “Guida al Food Pairing con 20 cocktail d’autore” (anleitungen zum food pairing mit 20 cocktails von spitzen-bartendern) von Foriodiprimi® by Surgital
1 Juni 2023
Der neue Führer zum Food Pairing mit 20 Cocktails von Spitzen-Bartendern („Guida al Food Pairing con 20 cocktail d’autore“), den Surgital für Fiordiprimi® herausgegeben hat, das Sortiment an tiefgefrorenen Fertiggerichten in Einzelportionen für den Bar-Kanal.
Lavezzola (RA), Mai 2023 – Der neue Führer zum Food Pairing mit 20 Cocktails von Spitzen-Bartendern („Guida al Food Pairing con 20 cocktail d’autore“), den Surgital für Fiordiprimi® herausgegeben hat, das Sortiment an tiefgefrorenen Fertiggerichten in Einzelportionen für den Bar-Kanal. Die Publikation enthält die Rezepte, die in der Zeitschrift Bargiornale von 2018 bis heute veröffentlicht wurden. Es ist das Resultat der Zusammenarbeit zwischen den Köchen von De Gusto – Die Nudeluniversität von Surgital und ausgewählten Bartendern der besten italienischen Lokale, die gemeinsam attraktive Serviervorschläge für die Gerichte von Fiordiprimi® im Food Pairing mit Cocktails kreiert haben, für vollständige, verführerische Mahlzeiten auch an der Bar.
Die Tipps zeigen, wie man das Fertiggericht neu interpretieren kann, um es verschiedenen Verwendungszwecken und Gästen anzupassen: Natürlich bleibt die bequemste Lösung, das Gericht direkt im Teller aufzuwärmen und zu servieren, in dem es verpackt wurde, da man keine Zeit und Ressourcen mit der Zubereitung verliert. Diese Vorschläge machen es aber möglich, einen gepflegteren Service zu bieten, um die Qualitätswahrnehmung zu verbessern und höhere Margen zu generieren.
Jedes Rezept ist von einem Cocktail begleitet, den ein Bartender mit der dazu passenden Präsentation kreiert hat. Die Rezepte sind unterteilt in Evergreens, dazu gehören zum Beispiel die Ravioli mit Datteltomaten und Basilikum mit American White, Risottos, hier z.B. der Risotto alla Marinara (nach Seemannsart) mit Seaside Martini, Regionali, wie die Garganelli gamberi e zucchine (mit Garnelen und Zucchini) mit Exotic Special Daiquiri und schließlich Sfizi, z.B. die Melanzane alla parmigiana (Auberginen mit Parmesankäse) mit Americano Campagnolo. Der Führer gibt zum Schluss noch Kochtipps. Bei jedem Vorschlag werden die Fiordiprimi® mit einem unkomplizierten, aber wirkungsvollen Kochtrick angerichtet, um das jeweilige Gericht passend zum Stil des Lokals in Szene zu setzen.
Die Rezeptsammlung findet man auf der Website von Surgital unter der Rubrik Neuheiten Fiordiprimi®. Auf jedem Werbeprospekt der Marke in Papierform und online wird auch ein QR-Code vorhanden sein, der den direkten Zugriff auf den Führer ermöglicht. Auch auf den sozialen Medien von Fiordiprimi® wird für große Sichtbarkeit gesorgt. Mit dieser Investition soll hervorgehoben werden, dass diese Produkte großartige Verbündete für Bars sind, die es möglich machen, den Gästen köstliche, schnelle und praktische Gerichte anzubieten. Gerichte, die, obschon sie keine Mühe bei der Zubereitung erfordern, auf noch raffiniertere, origineller und kreativere Weise neu interpretiert werden können – dank der kontinuierlichen Ideen, die Surgital den Fachleuten des Sektors gibt, um dem Fertiggericht eine attraktivere Identität zu verleihen. Damit es sich auch lohnt, auswärts zu essen.
