Ca’Pelletti wird „cucina sempre aperta“ (immer offene küche)

10 Jahre nach der Eröffnung des ersten Restaurants im Herzen von Bologna macht Ca’Pelletti – die von Surgital in der Emilia-Romagna, der Lombardei, Venetien und der Toskana eröffnete Marke der Gastwirtschaft – die immer offene Küche zu einer wahrhaftigen Stärke. Diese Besonderheit wird heute zum Unterscheidungsmerkmal von Ca’Pelletti in der kommerziellen Gastronomie. Das neue Schild erklärt diesen Übergang und „Cucina sempre aperta“ (immer offene Küche) wird zum Aushängeschild der Marke.  Eine natürliche Weiterentwicklung mit einem innovativen und unverwechselbaren Format, das auf einem Versprechen basiert: den Kunden die typische Gastfreundschaft der Romagna zu bieten, mit einer reichen und abwechslungsreichen Speisekarte, die dank der stets aktiven Küche auf die Zeitpunkte des Verzehrs abgestimmt ist.

Bei Ca’Pelletti genießt man 365 Tage im Jahr gutes Essen, in ungezwungener Atmosphäre mit Tischservice, ein weiteres Plus der Kette, von der „Frühstücksdame“ ​​– ein umfangreiches Frühstücksangebot, mit warmen und kalten Speisen, serviert am Tisch von 9 bis 12 Uhr – über Snacks, Mittagessen, Snacks und Aperitif bis hin zum Abendessen. Aber warum ist der Faktor „immer offene Küche“ so wichtig? „Weil es konkret die tiefe Verbindung mit der ursprünglichen Inspiration des Formats zum Ausdruck bringt, nämlich der CA’Romagnola, einem Ort, an dem man immer einen gedeckten Tisch findet, um die authentischen Aromen der traditionellen und nicht-traditionellen Küche zu genießen – erklärt Elena Bacchini, Geschäftsführeren bei Ca’Pelletti Retail –. Ein nicht selbstverständlicher Service, den die Marke allen Arten von Kunden bietet: Berufstätigen, Arbeitern, Touristen, Studenten, Familien und Gruppen von Freunden, vorbeikommenden Kunden und Stammkunden, die zu jeder Tageszeit einen Bezugspunkt für das Essen bei Ca’Pelletti in einer ungezwungenen, aber raffinierten Atmosphäre finden können, die darauf ausgelegt ist, dass sie sich wohl und zu Hause fühlen, zu erschwinglichen Preisen und mit der Gewissheit, stets Qualitätsprodukte zu finden“.

All dies ist im Markenmanifest von Ca’Pelletti enthalten, das auf der neuen, in Entwicklung befindlichen Website sichtbar ist, sowie als integraler Bestandteil der In-Store- und Online-Kommunikation, in der klar zum Ausdruck gebracht wird, dass es sich bei der Marke um „Wohlfühlen bei Tisch ist etwas Wichtiges“ handelt, mit der Einladung, jederzeit im Gasthaus einzukehren. Damit verbunden ist auch das neue Hashtag, der fortan die digitale Kommunikation prägen wird: #passaquandovuoi. Die neue Markenidentität wird eine authentische Geschichte des Formats ermöglichen, die dazu dient, die Atmosphäre der typischen Gasthäuser der Romagna nachzubilden, aber mit einer aktuellen Vision des Herkunftsgebiets und seinem Mood of Life.