Laboratorio Tortellini®

Die besten tiefgefrorenen Frischnudeln der italienischen Tradition in über 140 Formaten.

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Hohe Tradition

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Teig und Füllung

03/05

Formate

04/05

Packaging

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Zubereitung

Die besten tiefgefrorenen Frischnudeln der italienischen Tradition

Laboratorio Tortellini® ist die erste Marke von Surgital® für tiefgefrorene frische Nudeln. Der Katalog Laboratorio Tortellini® heute mehr als 140 Sorten.

Eine Reise durch die italienischen Spezialitäten, die in der Romagna beginnt und durch ganz Italien führt. Laboratorio Tortellini® bietet ein Produkt mit mehr Konstanten als Variablen an: Von der Qualität über den Preis bis zum Ertrag und zur praktischen Portionierbarkeit.

Katalog

Laboratorio Tortellini diversi formati crudi

Teig und Füllung

Der Teig von Laboratorio Tortellini® ist perfekt: Damit er elastischer und kochfester wird, verwenden wir in den besten italienischen Mühlen verarbeiteten Hartweizengrieß und mindestens fünf frische, pro Kilo Mehl.
Für die Füllungen begeben wir uns persönlich in die Produktionsgebiete, um die Rohstoffe auszuwählen.
Wir verarbeiten sie selbst in der Fabrik. Wir verwenden keine Halbfabrikate und brauchen keine Konservierungsmittel: Die Kälte ist unser einziger Verbündeter.

Katalog

Formate

Als erste Marke von Surgital^®, mit über 140 verschiedenen Formaten aus beinahe jeder Region Italiens, entstand Laboratorio Tortellini^®, um den Anforderungen jedes Gastwirts gerecht zu werden und die Kreativität zu fördern.

Von den Tortellini Bolognesi über die Agnolotti Piemontesi bis hin zu den Strozzapreti Riminesi, den Orecchiette Pugliesi und Kartoffel-Gnocchi führt Laboratorio Tortellini^® auf eine Reise durch regionale Gourmet-Spezialitäten.

Katalog

Packaging

Sämtliche Produkte von Laboratorio Tortellini^® sind in Kartons verpackt und mit Banderolen versiegelt, auf die deutlich alle wichtigen Informationen aufgedruckt sind: Garzeit und -methode, Zutaten und Produktbild.

Die im Karton enthaltenen Produkte sind in Surgipack^®-Beuteln geschützt. Dabei handelt es sich um praktische Beutel mit einem exklusiven, praktischen Verschlusssystem, das die Arbeit erleichtert und den Geschmack der Nudeln unverändert lässt.

Katalog

Zubereitung

Damit alle die Produkte von Laboratorio Tortellini^® optimal verwenden können, haben wir ein Tutorial erstellt, das alle Schritte für die ideale Zubereitung enthält.

Katalog

Kontaktiere uns

Von der raschen Zubereitung bis zum Nachkochen der Gourmetgerichte: Sprechen Sie mit unserem Team, um die Produkte von Laboratorio Tortellini® auszuprobieren und eine Lösung für alle Ihre Bedürfnisse zu finden.

De GUSTO®

Betreten Sie unsere Akademie der Nudeln

De Gusto® ist der Ort, an dem unsere Rezepte und unsere Produkte entstehen. Wo Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter sehen, wer wir sind und wie wir arbeiten, um beste frische Nudeln Made in Italy herstellen und anbieten zu können.