Surgital und Bocuse d’Or Italy Academy: Eine Allianz für italienische kulinarische Exzellenz

Surgital S.p.A., ein Unternehmen aus der Emilia-Romagna, das tief in der kulinarischen Tradition verwurzelt ist und sich für Innovation öffnet, schließt sich dem renommierten Team der Bocuse d’Or Italy Academy in einer einzigartigen Synergie an, um die Exzellenz der italienischen Gastronomie zu feiern.

Die Zusammenarbeit zwischen Surgital und der Bocuse d’Or Italy Academy markiert einen bedeutenden Schritt zur Förderung aufstrebender Talente in der italienischen Kulinarik. Als Hauptpartner wird Surgital die qualifizierten italienischen Köche für das europäische Finale in Trondheim begleiten, mit dem Ziel, einen Platz bei den Weltfinals Sirha 2025 in Lyon zu sichern.

Das italienische Team, bestehend aus Marcelino Gomez, Benjamin Sørensen und Alessandro Bergamo, unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Enrico Crippa und des Koordinators Lorenzo Alessio, verkörpert die Exzellenz und Kreativität der zeitgenössischen italienischen Küche.

“Hier ist ein weiterer Beweis für unser Engagement, Talente in der Gastronomie zu unterstützen”, betont Elena Bacchini, Marketingdirektorin von Surgital. “Diese Partnerschaft trägt dazu bei, unser Portfolio an renommierten Kooperationen zu erweitern und unterstreicht unseren Stolz darauf, Fähigkeiten und Kreativität in der kulinarischen Welt zu fördern.”

Die europäischen Bocuse d’Or Finals bieten eine einzigartige Gelegenheit, das Beste aus der italienischen Hochküche zu präsentieren. Dank der Unterstützung von Surgital wird das italienische Team auf Augenhöhe mit den besten Köchen des Kontinents antreten können und den italienischen Geschmack auf die internationale Bühne bringen.

Surgital und Bocuse d’Or Italy Academy arbeiten zusammen, um die italienische Kochkunst zu fördern und zu feiern, und vereinen dabei Tradition und Innovation in einer einzigartigen Vision der Exzellenz.